Francesca, Fernanda, Graziella, Pietro, Raimondo, Chiara, Silvestro, Alessandra e Cristiano compongono la brigata di cucina che sotto le attente direttive dello chef Davide Cannavino del ristorante La voglia matta, ha preparato un interessante menu composto da: aglio olio peperoncino scendono al mare, ossia una royal d'aglio con sgombri e gallinelle panati affumicati e ravanelli, compressione d'autunno un piatto che utilizza prodotti di stagione quali i topinambur, le castagne, le radici, i ravanelli e i tartufi..... un autentico profumo di sottobosco, vermicelli alla chitarra al limone, cime di rapa e seppioline, lumachine di mare in umido su panissa liquida e per finire un gelato all'olio extravergine di oliva, olive taggiasche candite, pinoli tostati. Per vedere le foto cliccate qui.
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