Il libro del Cavoletto

Come forse saprete se seguite il bellissimo blog di cucina Cavoletto di Bruxelles è uscito Il libro del cavolo, ricette, foto e racconti di Sigrid Verbert, alias cavoletto. Se invece non la conoscete rileggetevi la nostra presentazione.
Cliccando qui potete vedere una anteprima del volume. Dato che il libro non è in vendita nelle librerie ma solo online, sul sito della casa editrice Cibele, per facilitarvi la vita dalla prossima settimana potrete acquistarlo presso di noi, naturalmente al prezzo di copertina che è di 28 euro.
Se volete acquistarlo per voi o per i vostri regali di Natale, prenotatene subito una copia!!

Cucina Turca

venerdì 13 Novembre ore 20
1 lezione - Euro 80.00

Guldeniz ci porterà a scoprire i profumi e i sapori della sua terra.
Questo il menù che prepareremo insieme a lei:

Havuc Tarator

(carote allo yogurt)

Cacik

( yogurt e cetrioli )

Acili Ezme

(pesto piccante)

Hunkar Begendi

( spezzatino d’agnello sautè con purea di melanzane / delizia del sultano )

Ic Pilav

(riso alle spezie)

Mercimekli Kofte

(polpette di lenticchie)

Yalanci Tavuk Gogsu

(budino alla turca )

Arrosti - mattino

Barbara, Paola, Veronica, Lucia, Cristina, Alessandra, Valeria, Rosanna e Gaia hanno preparato sotto la guida di Donatella arrosti di ogni tipo: di tacchino, di manzo, di maiale e anche di pesce. E per finire, una golosa torta di nocciole e cioccolato. Per vedere le foto clicca qui.

Finger food dolci - sera

Monica, Martina, Liviana, Donatella, Paola, Antonella, Andrea, Liliana e Serena hanno partecipato alla replica serale della lezione sui finger food dolci. Anche loro grazie alla maestria del pasticciere Jorg Schikore della Konditorei hanno preparato tanti golosi dolcetti in versione mignon. Per vedere le foto in dettaglio di cosa hanno preparato clicca qui.

Finger food dolci - pomeriggio

Patrizia, Barbara, Barbara, Maria Luisa, Chiara, Antonella, Massimo, Giuseppe e Elena hanno partecipato alla lezione del pomeriggio sui finger food dolci con il nostro pasticciere Jorg Schikore. Sotto la sua guida hanno preparato tante piccole delizie dolci da mangiare...in un boccone! Clicca qui per vedere le foto.

Flan e sformati

Viviana, Manola, Barbara, Rosaria, Stefania, Alessandra, Katia, Marta, Daniela, e Diletta hanno partecipato alla lezione su Flan e sformati di verdura. Hanno preparato iflan di zucca e porri, di cavolfiore, di zucchine e il gattò di patate più lo sformatino veloce di pesto e ricotta. Clicca qui per vedere le foto.

Cioccolato sera

Monica, Stefano, Flavio, Antonella, Simona, Roberto, Elisa, Federica, e Silvia hanno partecipato alla replica serale della lezione di pasticceria dedicata al cioccolato. Per loro ganache, temperaggio, mousse non hanno più segreti ....e questi sono i risultati!