venerdì 9 maggio 2014

Nè carne nè pesce - mattina


Alessandra, Silvano, Sabrina, Cristina, Gianna, Elisa, Claudia, Dada e Viviana sorridenti dopo la "prima" della lezione sulla cucina vegetariana. Nel corso delle tre ore hanno preparato una crostata integrale con verdure arrostite, il dhal (piatto indiano a base di lenticchie rosse) con pane all'aglio, il Vegeree (versione vegetariana del più conosciuto Kedgeree, piatto anglosassone di chiara origine coloniale), un polpettone vegetariano, dei rotolini di farro con crema di piselli e vellutata di pecorino romano e una torta di bietole dolce, basata su una tradizionale ricetta nizzarda. Per vedere le foto cliccate qui.

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