martedì 7 maggio 2013

Incontro con lo chef Maurizio Pinto


Lucia, Alessandra, Anna, Claudia, Paola, Viviana, Cristina, Silvano, Paola e Dada hanno preso parte alla replica mattutina della lezione "Niente è come sembra" tenuta dallo chef Maurizio Pinto del Ristorante Voltalacarta di Genova. Hanno iniziato con la prima colazione preparando un cappuccino di zucca mantovana con piccola pasticceria salata, crostatine al bacon, baci di dama al tonno, croissant al rosmarino e un pan au chocolive, a seguire un cornetto alla crema di baccalà mantecata con granella di pistacchi, un falso tonno con cicerchie e insalatina di cipolle rosse, un calamaro con il ciuffo e con la spada e per finire uno sfogliamisù in tazza. Alla fine meritati applausi allo chef per la professionalità, l'originalità e la bontà delle ricette. Per vedere le foto cliccate qui.


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