lunedì 6 maggio 2013

Dolci nordici - pomeriggio


Isabella, Gianna, Francesca, Jörg Schikore della pasticceria La Konditorei, Silvano, Alessandra, Anna, Annamaria, Mariapia, Donatella e Laura già con le mani in pasta per iniziare a preparare le ricette, che il nostro pasticciere, ha pensato per questa nuova lezione sui dolci nordici: Mohntorte (torta al papavero) ossia una preparazione di pasta frolla con una farcia di papavero con granella di frolla, una Käsetorte, a base di frolla con crema al quark, Bienenstich, una torta leggera lievitata, coperta con croccante di miele e mandorle farcita con crema pasticcera, la Pflaumenkuche, torta lievitata con prugne e per finire un flan al semolino leggero alla vaniglia con composta di fragole e rabarbaro. Per vedere le foto cliccate qui.

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