lunedì 18 giugno 2012

Dolci con la frutta - pomeriggio


Antonella, Giuseppe, Silvano, il pasticcere Joerg Schikore della Pasticceria La Konditorei di Genova, Alda, Francesca, Anna, Carla e Rosalba hanno partecipato alla lezione sui dolci con la frutta. Anche loro hanno preparato la mousse ai lamponi, il parfait "soufflè" alle more e fichi, la zuppetta di frutti di bosco con crema inglese, le crostatine (questa volta al cacao) alla crema frangipane con pesche alla lavanda e il clafoutis di ciliegie. Per vedere le foto clicca qui.

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