Federico, Angela, Silvia e Mariana sono i partecipanti alla lezione sugli impasti base senza glutine.
Ognuno di loro ha avuto modo di gestire un proprio impasto, dall'inizio alla fine seguendo preparazione, lievitazione, cottura, scoprendo che con pochi ma basilari accorgimenti il risultato finale non aveva nulla da invidiare agli impasti glutinosi. Hanno preparato: pizza casalinga, focaccia genovese, pane bianco, pane di grano saraceno, sfoglia veloce con cui hanno realizzato una torta salata ai carciofi e per finire l'immancabile dolce, una hot milk sponge cake, una deliziosa torta milleusi, adatta per una prima colazione ma anche per essere farcita e utilizzata per una torta di compleanno. Per vedere le foto cliccate qui.
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