martedì 27 ottobre 2015

Corso base - seconda lezione - verdure e riso


Ubaldo, Matteo, Elisabetta, Elisabetta, Daniele, Maria, Cristina, Maria ed Elisa hanno composto la squadra che questa settimana si è confrontata con le verdure e la tecnica del risotto. Dopo aver pulito e preparato le tante verdure di stagione, si sono cimentati con la realizzazione delle ricette della serata: sformatino bicolore con fonduta di gorgonzola, quiches di porri, minestrone di verdure alla genovese e risotto ai carciofi. Per vedere le foto cliccate qui


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