Suzanne e Alexandria hanno scelto la nostra scuola per imparare a realizzare qualche piatto tipico della nostra regione, da riproporre poi in Texas una volta ritornate a casa. Dopo la visita al mercato orientale per completare gli acquisti degli ingredienti necessari, si sono rimboccate le maniche e si sono destreggiate con vari tipi di impasti, quali la pasta matta per la focaccia al formaggio, la sfoglia per confezionare i corzetti stampati conditi con salsa di noci e pesto alla genovese, la focaccia tradizionale, il polpettone di patate e fagiolini e le acciughe ripiene, per finire la pasta frolla per i friabilissimi cobeletti. Alla fine hanno degustato e apprezzato tutto quello che hanno preparato, a noi la soddisfazione che un po' della nostra tradizione verrà portata in un paese così lontano. Un grazie speciale a Simona, preziosissima collaboratrice!!! Per vedere le foto cliccate qui.
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