martedì 26 maggio 2015

Ligurian Cuisine a Chef per caso!!!


Ciryl, Chelsea, Jake, Emily, Penny e Mitch sono i componenti di una splendida e simpatica famiglia americana proveniente da Washintong D.C. in vacanza in Italia, che ha scelto la nostra scuola per imparare a realizzare alcuni piatti della nostra cucina ligure. Hanno impastato la focaccia genovese classica e con le cipolle, la focaccia al formaggio tipo Recco, i corzetti stampati conditi poi con il pesto alla genovese al mortaio e con la salsa di noci, il polpettone di patate e fagiolini e per finire i cobeletti e i canestrelli. Alla fine hanno degustato il tutto con un buon vino bianco ligure.

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