Ultimo appuntamento del 2014 con l'Emporio Carli di Imperia. La lezione, questa volta serale, aveva come tema Il mare nel cartoccio, quindi ricette che prevedevano questo metodo di cottura leggero, ma non per questo meno saporito e stuzzicante! Il menù prevedeva: asparagi verdi ai gamberetti, calamari farciti al bulgur, capesante con chutney di pompelmo e rosmarino, triglia all'acciuga e ciliegini e per concludere un dessert tutto autunnale con le prugne, mandorle e cassis. Come sempre abbiamo avuto la collaborazione di tre affezionate e valide partecipanti. Alla fine degustazione (anche Enrico, valido collaboratore dell'Emporio, sempre restio ad assaggiare per non compromettere la linea, questa volta ha apprezzato quanto preparato!!) Clicca qui per vedere tutte le foto .
Nessun commento:
Posta un commento