venerdì 23 maggio 2014

Il mare nel cartoccio - mattina


Marina, Monica, Silvia, Cristina, Angela, Maria Teresa, Dada (nella foto manca Sabrina, arrivata in ritardo) sono le partecipanti all'ultima lezione mattutina (per questa stagione) sul Mare nel cartoccioun metodo di cottura leggero ma saporito.  Il ricco menù prevedeva: asparagi verdi ai gamberetti, arrosto di salmone con pomodori secchi, dragoncello e ricotta, baccalà cremoso alla menta, calamari farciti al bulgur, capesante con chutney di pompelmo e rosmarino, triglia all'acciuga e ciliegini e per concludere un dessert tutto primaverile con frutti di bosco, panna acida e speculos. Per vedere le foto cliccate qui.

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