Ultimissima lezione del 2013 con i simpatici dipendenti dell'Associazione Italiana Celiachia . L'obiettivo era quello di preparare un buffet per 20 persone, dove logicamente dovevano entrare anche dei piatti gluten free. Hanno preparato dei panini gluten free, delle mini focaccine, come stuzzichini dei pomodorini ripieni con caprino e pesto gf, delle polpette di polenta gf, del taboulè di miglio e spinaci gf, come piatto principale delle crespelle alla fiorentina gf e come mini dessert delle palline di cocco e ricotta gf, della mousse di cioccolato bianco e lamponi gf e dei pandolcini rapidi.
Ecco tutte le foto.
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