venerdì 13 dicembre 2013

Buffet dolce e salato - mattino

Sabrina, Marica, Anna Maria, Paola, Silvia, Cristina, Elisabetta, Rosalia, Dada e Anna hanno preso parte alla lezione mattutina sulla preparazione del buffet per un sostanzioso aperitivo che spazi dal salato al dolce. Hanno preparato cannoli con mousse di prosciutto, bignè al salmone affumicato, cestini di pane con asparagi e gamberi, pansotti di bresaola, rondelle di mortadella e pistacchi, bicchierini di crema al roquefort con pere caramellate, palline di cocco e ricotta in tre varianti e dei bicchierini di mousse alla liquirizia e menta. Per vedere le foto vai qui.

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