Venerdì 6 Luglio ultima trasferta a Imperia prima della pausa estiva per una versione leggermente ridotta della lezione sui Carpacci. Presenti 25 persone, quasi tutte ormai facce familiari, che ci seguono con costanza e affetto. Più che una lezione è stata quasi una degustazione, dato che i piattini erano tanti e tutti molto veloci e semplici ma gustosi. Carpacci di pesce ( spada, polpo e tonno fresco), di verdure ( carote e zucchine) di carne (alla Cipriani, al pesto, salsa di noci e champignons) e di frutta (ananas speziato con gelato, pesche al miele e lavanda e pompelmo rosa con rhum alla vaniglia). Prossimi appuntamenti a Settembre per le lezioni sulle focacce e sulle torte salate.
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