Angelo, Paola, Riccardo, Cinzia, lo chef Emiliano Gusella del Ristorante da Franca di Genova, Carla, Vittorio, Francesca, Maria Pia e Paola compongono la brigata di cucina che sotto l'attenta guida dello chef ha preparato uno sfizioso menu a base di pesce: insalata di gamberi rosa, petali di carciofo al limone e briciole di panissa come antipasto, variazione di ceci vongole e cime di rapa come primo piatto, baccalà in carta fata con polenta bianca, tartufo e porri croccanti come secondo piatto, e una rivisitazione della sacripantina come dessert. Per vedere le foto dell'intero menu cliccate qui.
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