sabato 28 gennaio 2012

Associazione Celiachia

Primo appuntamento del 2012 con l'A.I.C. Liguria, che come ogni anno a Gennaio offre ai propri iscritti lezioni dimostrative di cucina. Quest'anno, oltre alla lezione sugli impasti rivolta ai nuovi iscritti, le altre due vertevano sulla cucina ligure. Nel corso della lezione sugli impasti, abbiamo sfornato una morbida pizza casalinga, la focaccia genovese, un pane di grano saraceno e una crostata cioccolato e lamponi. Negli altri due incontri abbiamo preparato una torta di carciofi, i corxetti con il sugo di noci e dei buonissimi baci di Alassio. Le lezioni sono state dimostrative, anche se Donatella ha chiamato, di volta in volta, dei volontari tra il pubblico. Alla fine, come sempre, la degustazione, sempre molto apprezzata dai partecipanti.

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