lunedì 10 ottobre 2011

Pentola a pressione


Giovanni, Massimiliana, Valeria, Francesca, Silvia, Laura, Federica, Paola, Sabrina e Silvia (seduta)
pronti a cimentarsi con le ricette utilizzando come strumento di cottura la temuta pentola a pressione. Hanno preparato una zuppetta di zucca, baccalà e gamberi, un risotto ai fiori di zucchine con liquirizia e aceto balsamico, il polpo al vino rosso su letto di patate al pesto con topinambur (i carciofi sono fuori stagione), il vitello variegato alle verdure con crema di peperoni, e come dessert un budino al cappuccino con spuma alla Sambuca. Per vedere le foto dei piatti cliccate qui.

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