mercoledì 18 maggio 2011

I dolci di Loretta Fanella

Silvano, Carola, Chiara. Graziella, Elisa, Maria Pia, Claudia, Cristina, Annina. Myriam e Dada emozionati all'idea di partecipare ad una lezione tenuta dalla famosa pastry chef Loretta Fanella, che ha lavorato in ristoranti famosi come l'Enoteca Pinchiorri di Firenze, Cracco a Milano e El Bulli di Ferran Adrià a Roses sulla Costa Brava. Nelle tre ore di lezione sotto la sua attenta guida hanno preparato una crostatina di mele con la breton alla cannella e salsa alla vaniglia, una tortina caprese con cremoso al cioccolato e semifreddo di yogurt e fragole, una zuppetta di frutta numerata e una dolce infusione a base di karkadè, frutti di bosco, lavanda e camomilla. Per vedere le foto cliccate qui.

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