Prove di cucina con l'Associazione Italiana Celiachia

Presso la nostra scuola sabato si sono svolte, così come a settembre scorso, le prove di cucina in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia della Liguria. Gli incontri, tre in tutto, avevano come argomento gli antipasti, i primi e i dolci e prevedevano, ciascuno, la realizzazione di tre ricette. Sotto la nostra guida, numerosi associati hanno preso parte attivamente alla realizzazione dei piatti tutti rigorosamente gluten free. Come sempre tante le domande a cui rispondere, specialmente per colmare dubbi sulla realizzazione degli impasti con farine senza glutine. Alle fine di ogni incontro degustazione di quanto preparato, con somma gioia dei partecipanti!!!