Stamattina, nei locali della scuola si è svolta la dimostrazione di pesto al mortaio. La nostra proposta di cimentarci tutti insieme nella preparazione di questa salsa è stata accolta con grande entusiamo e ben 27 persone hanno rispolverato il loro mortaio, o se lo sono fatto prestare da amici e parenti e si sono messe al lavoro di pestello e olio di gomito. Il risultato è stato ottimo, nonostante molti fossero dei "principianti assoluti". Il pesto più equilibrato è stato decretato da Roberto Panizza, uno degli ideatori ed organizzatori del Campionato mondiale di Pesto al mortaio, quello di Margherita, che speriamo quindi riesca a partecipare al Campionato. Cliccando qui potete vedere le foto di oggi e qui le foto del Campionato dell'anno scorso. Appuntamento quindi Sabato prossimo a Palazzo Ducale e che vinca il migliore!!
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