Sono gli allievi più fotografati del blog, anche se loro non ne sono poi così contenti.... vero ragazzi? Elisabetta, Ubaldo, Mirella, Daniele, Cristina, Emerson, Maurizio, Elisabetta, Maria e Francesca pronti a sfilettare sogliole, pulire gamberi, cuocere polpi e spadellare cozze e vongole!! Nel corso delle tre ore hanno preparato il polpo dello zavorrista, un'antica ricetta ligure che propone un modo molto originale di servire il polpo, a seguire mezze penne con gamberi e zucchine insaporite da una bisque di gamberi fatta con le teste di questi ultimi, cozze e vongole alla marinara e per finire rotolini di sogliola e asparagi su crema di melanzane. Per vedere le foto cliccate qui.
Nessun commento:
Posta un commento