Ultima lezione con il Circolo Universitario Genovese (sezione gusti e sapori) e la scuola per questa parte di calendario, con una replica della lezione che ha avuto come argomento la Cucina veloce.
Il gruppo, numeroso ed affiatato, ha realizzato nelle tre ore di lezione due menù completi dall'antipasto al dolce.
Il primo menù prevedeva un'insalata di pesce spada con finocchi e arance, un curry di gamberi con riso Venere, un saporito branzino alle erbe e come dolce una goduriosa e morbidissima torta al cioccolato. Il secondo menù, ancora più veloce, prevedeva come preparazioni un flan di carote con salsa al caprino, un kebab all'italiana, focaccia al formaggio e pizzette superveloci e come dessert dei mini cheesecake ai lamponi. Per vedere le foto di quanto preparato e poi letteralmente spazzolato cliccate qui.
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