Lin e Joshua, bellissima coppia australiana in luna di miele qui in Italia, hanno scelto la nostra scuola per imparare a realizzare qualche piatto tipico della nostra regione e non solo, da riproporre poi a Perth una volta ritornati a casa. Molto bravi entrambi, si sono destreggiati con vari tipi di impasti, quali la pasta brisè per una quiche ai fiori di zucchina, la sfoglia per confezionare i delicati ravioli di pesce con sugo di vongole, l'impasto per gli gnocchi di patate conditi con il pesto alla genovese, la focaccia tradizionale e con le cipolle e per finire la pasta frolla per i friabilissimi cobeletti. Alla fine hanno degustato e apprezzato tutto quello che hanno preparato, a noi la soddisfazione che un po' della nostra tradizione verrà portata in un paese così lontano. Per vedere le foto cliccate qui.
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