martedì 21 aprile 2015

Pasticceria base - sera

Maria, Angela, Maria, Rosy, il nostro pasticciere Jorg Schikore della pasticceria La Konditorei, Deborah, Carla, Marina, Maura e Angelo sono i partecipanti al corso base serale. In questa prima lezione hanno impastato pasta frolla e pasta sfoglia, con le quali hanno realizzato una marea di preparazioni come: crostatine con crema pasticciera da forno, biscottini in varie forme e aromi, con la sfoglia hanno realizzato dei salatini come i torcetti al parmigiano, delle manine con lo speck e dei cappelletti alle olive, per la parte dolce delle manine alla cannelladelle mini tarte tatin. Per vedere tutti le foto cliccate qui.

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