Graziella, Danilo, Max, Paolo, lo chef Davide Cannavino del ristorante La voglia matta di Genova, Cristina, Dada, Maria Pia, Anna e Renato compongono la brigata di cucina pronta a realizzare alcuni dei piatti che attualmente sono in carta presso il ristorante: aglio olio peperoncino scendono al mare, ossia una royal d'aglio con sgombri panati affumicati e ravanelli, compressione d'autunno un piatto che utilizza prodotti di stagione quali i topinambur, le castagne, le radici e i ravanelli, i tartufi..... un autentico profumo di sottobosco, vermicelli alla chitarra al limone, cime di rapa e seppioline, lumachine di mare in umido su panissa liquida e per finire un gelato all'olio extravergine di oliva, olive taggiasche candite, pinoli tostati. Per vedere le foto cliccate qui.
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