Sabato scorso per promuovere il Campionato di pesto al mortaio che si terrà a Palazzo Ducale il 29 marzo prossimo, grazie alla disponibilità del boss del pesto Roberto Panizza, abbiamo nuovamente organizzato un incontro aperto a chi voleva cimentarsi, anche per la prima volta, con la preparazione del pesto al mortaio Chi con il proprio mortaio, rispolverato all'occorrenza, chi con il mortaio in prestito, in un clima di grande allegria e convivialità, tantissime persone si sono lanciate nella prova, scoprendo che poi fare il pesto al mortaio non è così difficile!!! Alla fine, ai pestellatori è stato offerto un piccolo assaggio della nostra focaccia appena sfornata, come sempre molto apprezzata!
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