Marco, Valter, Mario, Pietro, lo chef Emiliano Gusella del Ristorante Franca di Genova, Max, Andrea, Silvia, Claudia e Graziella pronti ad affrontare le ricette proposte dallo chef. Hanno preparato un'insalata di gamberi rosa, petali di carciofo al limone e briciole di panissa, una variazione di ceci, vongole e cime di rapa, un baccalà cotto a 65 °C con polenta bianca, tartufo e porri croccanti e una sacripantina rivisitata. Per vedere le foto cliccate qui.
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