I corsi Visual food

Il Visual Food è il cibo bello da vedere e buono da mangiare.

Non è pura decorazione... ma è tutto commestibile, detestiamo lo spreco di cibo.

Non è  solo intaglio vegetale... perchè tutto ciò che è commestibile può essere trasformato in VisualFood.  E' cibo trasformato in decoro, che torna a essere cibo. 

Torna  da Modena la docente Rita Loccisano con due lezioni :

Giovedì 23 Febbraio ore 15 oppure ore 20 una lezione sui Salumi per servire gli affettati in maniera originale: imparerete a fare roselline di salume, rose di bresaola farcite, girandole di salame, fiore di salame in 2D, rosa di prosciutto o speck, paesaggio, tavolozza e mongolfiera di salumi. 

 Venerdì 24 Febbraio alle ore 15 oppure alle 20 verrà invece riproposta la bellissima lezione sui Bouquet salati nella quale ognuno preparerà un bouquet di tramezzini e fiori di salame, panini a forma di girasole,  orchidee di patatine, canne di lago con salamini,  calle di formaggio.

  Piccole opere d’arte che prenderanno forma e vita tra le vostre mani.  I bouquet salati sono una delle tante espressioni del VisualFood© e come tali sono versatili: possono farsi tanto piccoli da accompagnare un aperitivo o crescere fino a sostituire il bouquet di fiori al centro della tavola. Un bouquet esclusivo, tutto da gustare!

Ci sono ancora dei posti per entrambi i corsi, per informazioni e iscrizioni scrivete a info@chefpercaso.it o telefonate al numero 010 2470359 dal lunedì al venerdì dalle 15 alle 19.

    Vi aspettiamo!  

Donatella e Marta