Sabato 29 Gennaio presso la nostra scuola, in collaborazione con l'Associazione Italiana Celiachia Liguria, si è tenuto il primo incontro del 2011 delle prove di cucina riguardante i Primi piatti senza glutine, rivolto a tutti i loro associati. In tre turni (uno al mattino e due al pomeriggio) si sono alternate una sessantina di persone. Come sempre sono state lezioni dimostrative, dove Donatella ha chiamato, di volta in volta, qualcuno del pubblico a partecipare alla preparazione di Spaetzle con panna e pancetta affumicata, Knoedel con speck e di gustosissimi ravioli di magro. Alla fine della dimostrazione come di consueto è seguita la degustazione, molto apprezzata da tutti i partecipanti.
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