Dessert al piatto - sera

Francesco, Claudio, Massimo, Andrea, Enrica, Carla, Mario, Graziella e Gabriella hanno appreso in questa lezione dal nostro pasticciere Silvano Gattoni tutti i segreti di mousse e creme, le temperature della cottura del caramello, la lavorazione di semifreddi e croccanti, meringa italiana e pate a bombe. Per vedere le foto dei dessert realizzati clicca qui.