domenica 7 marzo 2010

Cucina veneta

giovedì 11 marzo - ore 20.00
mercoledì 31 marzo - ore 11 oppure ore 20.00
Il Veneto è una regione di confine che ha al suo attivo un'ampia scelta di ricette, frutto di equilibrio fra il mare e le sue rotte lontane, i monti che la collegano al cuore dell'Europa, la pianura con le sue terre fertili, le lagune e i suoi estuari! Nel corso della lezione prepareremo:
Cicchetti
Cicchetti di baccalà
Cicchetti con acciughe
Crostini di polenta con patè
Cicchetti di polenta con salsiccia
Risotto all'Amarone
Seppie alla veneta
Zaleti con vino passito

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