Gita a Milano

Sfidando il calore e l'umidità tropicale di questi giorni siamo state in gita a Milano. Prima un giretto al Cucchiaio di legno, un nuovo negozio di attrezzature di cucina che organizza corsi di cucina e fa anche da ristorante (neanche tanto grande oltretutto!!) Appollaiate sugli alti sgabelli abbiamo mangiato due piattini freschi, estivi e creativi. Poi via verso la Scuola della Cucina Italiana dove ci aspettava il corso di Decorazione del piatto con lo chef Fabio Caccia. Un corso interessante con tanti spunti creativi per trasformare, un con un pò di fantasia, ogni piatto in un capolavoro da chef, utilizzando verdure ed erbette, aceto balsamico, pane secco, parmigiano, miele, frutta fresca e secca, zucchero caramellato.