Pasticceria base 2° lezione

La seconda lezione del corso di Pasticceria Base prevede la preparazione di Crema inglese, Bavarese, Bisquit charlotte, Pan di Genova e Mousse al cioccolato. Ed ecco cosa hanno preparato i nostri "allievi" con questi ingredienti sotto la guida del Pasticciere Jorg Schikore.