Team Building Costa Crociere - MacCann Erickson

Questa mattina abbiamo organizzato un Team Building per Costa Crociere e MacCann Erickson nelle cucine dell'Hotel Columbus Sea che è a due passi dalla nostra scuola. Naturalmente la maggior parte dei partecipanti non sapeva cosa li aspettava. Siamo andate infatti a "prelevarli" a sorpresa nella sala riunioni, e li abbiamo condotti nelle cucine dove avevamo già predisposto le postazioni di lavoro con tutti gli ingredienti. Una volta divisi in squadre, e spiegato loro cosa dovevano fare, si sono lanciati, sotto la nostra supervisione, nella preparazione di:

Focaccia, panini bianchi e con le noci

Insalata russa

Gnocchetti soufflè alla trevigiana al profumo di tartufo

Involtini di carne nella verza con salsina di acciughe

Spumoni al torroncino

E naturalmente alla fine, tutti a tavola!! Cliccando qui potete vedere il "reportage" della giornata.