venerdì 7 settembre 2007

Il menù di Juri Risso



Già tutto esaurito per la lezione del 24 Settembre ( ma una replica è prevista a Ottobre) con lo Chef Juri Risso, anche quest'anno rappresentante ligure alla trasmissione TV La Prova del Cuoco.
Juri ci propone un menù di sua creazione utilizzando prodotti di stagione tipici della nostra regione.
Il menù, salvo variazioni dell'ultimo momento prevede:
Polpette vegetariane con finto gazpacho e grissini croccanti
Caramelle di noci e mele con salsa alla bergamasca
Bocconcini rustici su cialdina di pane croccante
Tortine di zucca e amaretti con zabaione al porto e confettura di pere.

1 commento:

paola ha detto...

Per il suo compleanno vorrei regalare a mia mamma la lezione con Juri. Costi e orari, me li sono persi...me li dareste per cortesia?(fra l'altro il compleanno sarebbe prorpio il 24 settembre....)