Si è tenuta oggi la terza lezione sponsorizzata dall'Accademia del sapore Lagostina. Il tema questa volta era la cucina vegetariana e l'utilizzo delle padelle antiaderenti della linea Tempra. Nel corso della lezione, alla quale sono intervenute 17 persone, abbiamo preparato dei fagottini ripieni di formaggio di capra accompagnati da una dadolata di melanzane al basilico e da una concassè di pomodori alla liquirizia, poi una dadolata di sedano rapa aromatizzata al finocchetto con frittatina di albumi e asparagi e zabaione salato al tartufo, e per finire asparagi, zucchine trombetta e cipollotti al cumino con pane carasau e spuma di ricotta alla menta. Per vedere tutte le foto vai qui.
I prossimi appuntamenti saranno in autunno, a Settembre riceverete la newsletter con le date!
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